Indian Barbecue

Ultieme Bestemming Voor De Beste Indiase Curry's, Grills, en Meer

Bij Indian Barbecue is ons verhaal er een van passie en toewijding. We zijn een viering van heerlijk eten en kwaliteitsingrediënten. Gedreven door een diepe liefde voor de Indiase keuken en een verlangen om haar rijkdom met onze gasten in Amsterdam en Hilversum te delen, begonnen we aan een reis om iets buitengewoons te creëren.

Met getalenteerde chef-koks in het restaurant op onze twee locaties, hebben we zorgvuldig een menu samengesteld dat de diverse smaken van India viert. Onze toewijding aan excellentie strekt zich uit tot elk aspect van onze service, van dineren tot afhalen, bezorging en catering.

Tegen een achtergrond van moderne maar authentieke ambiance, bieden onze locaties in Kinkerstraat, Amsterdam en Hilversum Centrum een gastvrije ruimte voor bijeenkomsten van alle groottes. Bij Indian Barbecue nodigen we je uit om met ons mee te gaan op dit culinaire avontuur, waar elk gerecht een verhaal vertelt en elk bezoek een onvergetelijke ervaring belooft.

Ons Verhaal

In het hart van Amsterdam en Hilversum begon onze reis voor Indian Barbecue met een diepe inspiratie: om de Indiase keuken opnieuw vorm te geven in Nederland. Als oprichters werden we gemotiveerd door onze liefde voor het rijke tapijt van smaken en specerijen die de Indiase keuken definiëren. We begonnen aan een missie om de authentieke smaak van India te introduceren in het Nederlandse culinaire landschap. Als pioniers van de Indiase gastronomie wordt onze reis gevoed door een diepgewortelde passie om de warmte en levendigheid van de Indiase cultuur te delen via voedsel. Met elk gerecht dat met liefde wordt bereid, streeft Indian Barbecue ernaar om gasten naar een hoger niveau te tillen. We willen dat onze gasten de liefde en verhalen achter de Indiase keuken voelen, die hen meenemen op een zintuiglijke reis en herinneringen oproepen aan zelfgemaakte maaltijden en gekoesterde tradities. Indian Barbecue is meer geworden dan alleen een restaurant - het is een symbool van innovatie, authenticiteit en onze onwankelbare toewijding om de ware essentie van de Indiase keuken te brengen naar elk bord geserveerd in onze locaties in Amsterdam en Hilversum.

Onze Reis & Geschiedenis

Bij Indian Barbecue zijn onze reis en geschiedenis diep verweven met de diverse en levendige cultuur van India. Van de drukke straten van Noord-India tot de rustige cultuur van Zuid-India, onze culinaire inspiratie komt voort uit het rijke tapijt van smaken dat te vinden is over het hele subcontinent.

India, bekend om haar cultureel erfgoed en uitgebreide keuken, diende als de drijvende kracht achter onze uitbreiding naar meerdere locaties, waaronder Kinkerstraat in Amsterdam en Hilversum Centrum. Puttend uit de eeuwenoude recepten en culinaire tradities van onze voorouders, hebben we een menu samengesteld dat de essentie van de Indiase keuken viert. Elk gerecht vertelt een verhaal van smaak en traditie, en nodigt gasten uit om op een culinaire reis te gaan die het culinaire erfgoed van India eert.

Onze Sfeer

Indian Barbecue staat bekend om het serveren van het beste en meest authentieke Indiase eten in Amsterdam en Hilversum. Ons restaurant biedt een onvergetelijke sfeer die gelijk staat aan het eten zelf. Stel je voor dat je een wereld binnenstapt waar moderne elegantie samensmelt met het rijke erfgoed van India.

Ons restaurant heeft een moderne maar gezellige sfeer, met stijlvolle decoratie en moderne vibes die je meteen naar het prachtige land India transporteren. Of je nu binnen zit of geniet van de frisse lucht op ons terras, elk moment is doordrenkt van warmte en gastvrijheid.

Ons restaurant beschikt over een terras voor maximaal 40 gasten, terwijl onze binnenruimte comfortabel plaats biedt aan maximaal 60 gasten. Het zachte licht en comfortabele zitplaatsen creëren de perfecte setting voor een avond vol culinaire hoogstandjes en levendige gesprekken.

Elk detail is zorgvuldig samengesteld om ervoor te zorgen dat je ervaring niets minder dan uitzonderlijk is. Kom bij ons langs en ontdek waarom Indian Barbecue niet zomaar een restaurant is - het is een ervaring waarvoor je steeds weer terug wilt komen.

Specialiteiten van de Chef

Barbecue Murgh

"Bestel deze klassieke bestseller, Barbecue Murgh, waar malse kip gemarineerd is in een mengsel van yoghurt, tomatensaus en aromatische kruiden, resulterend in een gerecht dat zowel smaakvol als voedzaam is.

Barbecue Lamb Tikka

Verwen uw zintuigen met onze Barbecue Lam Tikka, waar sappig lamsvlees gemarineerd is in traditionele Indiase kruiden voordat het vakkundig gegrild wordt in een kleioven, resulterend in een gerecht vol rijke smaken en texturen.

Barbecue Royal Mix Grill

Verwen uzelf met het ultieme feestmaal met onze Barbecue Royal Mix Grill, met een verleidelijke combinatie van tandoorikip, kip tikka, seekh kebab en lam tikka. Het is een koninklijke traktatie voor wie hunkert naar variëteit en gedurfde smaken.

Shahi Paneer

Verwen uzelf met de luxueuze Shahi Paneer, waar stukjes Indiase kaas zijn gehuld in een romige saus doordrenkt met tomaten en geroosterde cashewnoten. Dit decadente gerecht biedt een heerlijke balans tussen romige rijkdom en subtiele kruidigheid.

Hoe Onze Chefs Voedzame Indiase Maaltijden Bereiden

Nieuwsgierig naar het geheim achter de smaakvolle gerechten in ons restaurant in Hilversum en Amsterdam? Het begint allemaal met onze zorgvuldig geselecteerde, verse ingrediënten, die zorgen voor een authentieke smaak die ongeëvenaard is.

  • Kurkuma: Bekend om zijn levendige kleur en aardse smaak, brengt kurkuma diepte en gezondheidsvoordelen aan onze gerechten.
  • Komijn: Een vast onderdeel in de Indiase keuken, komijnzaden geven onze curry's een nootachtig, citrusachtig aroma.
  • Koriander: Van zaden tot bladeren, koriander voegt een frisse, citrusachtige noot toe, waardoor de complexiteit van onze smaken wordt versterkt.
  • Garam Masala: Een mengsel van aromatische specerijen zoals kruidnagel, kaneel en kardemom creëert een rijk smaakprofiel in onze gerechten.
  • Fenegriek: Fenegriekbladeren en -zaden voegen een licht bittere smaak toe, waardoor de textuur en smaak van onze curry's worden verhoogd.